Hallo,
in dem speziellen Fall Stalingrad war es so, dass diese Briefe auf jeden Fall nicht in den Kessel gelangt sind, also nicht zu den Feldpostämtern.
Sie wird in großen Mengen auf den Versorgungsflugplätzen gelagert worden sein bzw bei den Feldpostleitstellen oder Feldpostumschlagstellen.
Etwas an Post ist ja auch noch in den Kessel gelangt. Wenn diese Briefe einen auf den adressierten Soldaten bezogenen persönlichen Zurückvermerk haben , wie z.B. "nicht mehr bei der Einheit" "gefallen" usw, dann war der Brief sehr wahrscheinlich im Kessel. Diese Briefe sind sehr selten.
Wenn ein Brief zurückgehen muß und es steht kein Absender darauf, dann kann man evtl. noch den Brief öffnen, um über den Inhalt den Absender herauszufinden. Ansonsten sind diese Briefe sicherlich nach Ablauf einer gewissen Frist vernichtet worden.